세계인의 아침-풍경 님의 블로그

산과 와인의 나라, 조지아의 전통 아침식사익숙한 듯 낯선 세계인의 아침식사 이야기.오늘은 유럽과 아시아의 경계, 조지아(Georgia)로 떠나봅니다.코카서스 산맥 아래 펼쳐진 이 작은 나라는 전통과 공동체 중심의 삶이 깊게 뿌리내린 곳입니다. 세계에서 가장 오래된 와인 문화와 따뜻한 손님맞이 정신, 그리고 소박하지만 정갈한 식탁 문화가 어우러진 조지아의 아침식사를 함께 살펴볼까요? 1. 조지아식 빵의 자부심, 하차푸리 (Khachapuri)하차푸리는 조지아 사람들의 아침을 대표하는 음식입니다.치즈가 듬뿍 들어간 이 전통 빵은 지역에 따라 모양도 다르며, 특히 바닷가 지역 아자르리(Adjaruli) 하차푸리는 가운데 달걀노른자와 버터를 얹어 나옵니다.빵을 찢어 치즈와 계란을 섞어 먹는 방식으로, 든든하고 ..

튀르키예(터키)의 아침식사는 전통과 현대를 넘나들며 그 자체로 하나의 문화로 자리잡고 있습니다.이번 편에서는 튀르키예만의 독특한 아침 풍경과 특별한 날의 식사 문화, 그리고 여행자 입장에서 경험할 수 있는 이색적인 순간들을 소개합니다. 🛍️ 현지 시장에서 즐기는 '로컬 아침'튀르키예의 재래시장이나 주말 벼룩시장에 가면 현지인들이 아침을 즐기는 모습을 쉽게 볼 수 있습니다.특히 주말 아침 시장에는 간이 카페, 야외 카흐발트 좌석즉석에서 구입해 바로 식사로 즐길 수 있어요. 보렉(Börek) – 얇은 페이스트리에 치즈, 감자, 고기 등을 넣고 구운 전통 간식꿀 & 크림 샌드 – 시장에서 파는 Kaymak + 벌꿀을 빵에 바른 달콤한 아침카흐발트 플레이트 – 시장 내 좌석에서 즉석으로 제공되는 전통 아침..